Heterósidos

Los heterósidos son sustancias formadas por una parte glucídica (monosacáridos y derivados) y otra no glucídica de naturaleza variada (alcoholes, fenoles, esteroides) llamada aglucón. Se pueden clasificar en:

• Glucolípidos, cuando el aglucón es un lípido.
• Glucoproteínas, si el aglucón es una proteína.

Muchos heterósidos forman parte de los principios activos de numerosas plantas medicinales, como es el caso de las almendras amargas, la digital o la raíz de regaliz.

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